Why is green pea called karahisuti: কড়াইশুঁটির নামে কেন কড়াই, কড়াইয়ের সঙ্গে কী যোগ?

Etymology of Vegetables: বাজারে আসা মাত্রই তরকারি থেকে ফ্রায়েড রাইস— সবখানেই এর অবাধ রাজত্ব। কিন্তু কখনও কি অদ্ভুত এই নামটা নিয়ে মনে প্রশ্ন জেগেছে? বলুন তো, নামটা ‘কড়াইশুঁটি’ হল কেন? এর সঙ্গে কি সত্যি রান্নার ‘কড়াই’-য়ের কোনও সম্পর্ক রয়েছে